על התוכנית

"ככל שאנו צורכים יותר מזון טבעי מהצומח בהכנה ביתית – אנו מגינים על כדור הארץ ומאפשרים גם לדור הבא להמשיך ולהתקיים" כך נכתב על ידי אגף התזונה של משרד הבריאות במסמך שפורסם לקראת שבוע התזונה והתזונאי.ת בישראל בשנת 2022. 

כאשר מדברים על תזונה בת-קיימא מתכוונים למערכת מזון שיכולה לספק לכל בני האדם את המזון החיוני לשמירה על בריאותם, ולא פחות חשוב מכך, להבטיח את הביטחון התזונתי של הדורות הבאים, לצמצם את פליטות גזי החממה ולמנוע פגיעה בסביבה ובמגוון הביולוגי. 

"מתחילים את השינוי בצלחת" היא תוכנית חינוכית חווייתית שפיתחנו מתוך ההבנה כי תזונה בת-קיימא היא אחד הפתרונות המבטיחים ביותר להתמודדות עם שינויי האקלים ועם המשבר הסביבתי. בתוכנית שני מפגשים הכוללים למידה אינטראקטיבית, דיונים מונחים והתנסות משותפת בטעמים חדשים. 

אנו פוגשים מדי שנה מעל 15,000 תלמידים, אנשי חינוך, הורים, סטודנטים וקהלים רבים נוספים ברחבי הארץ. יחד, אנו לומדים באמצעות כל החושים כיצד אפשר לקחת חלק פעיל בשינוי סביבתי, כבר מהארוחה הבאה. 

התוכנית מופעלת מטעם "חיים וסביבה" ארגון-הגג של ארגוני הסביבה בישראל ובשיתוף המשרד להגנת הסביבה ומשרד הבריאות.

זכו לקיים מפגשים אצלנו

סוגי מפגשים

להזמנת פעילות

מתחילים את השינוי בצלחת - טופס למתעניינים/ות
סוג הפעילות או הפעילויות המבוקשות
ניתן לבחור כמה סוגי פעילויות